|
SITUACION GEOGRAFICA:
La
Denominación de Origen Monsant:
 La
zona de producción ocupa parte del sector central de la
Provincia
de Tarragona.
Está integrada por diecisiete municipios situados, principalmente, en la
comarca tarraconense del
Priorat y, en menor medida, en la Ribera d’Ebre,
con una superfície total de unas 2000 Ha. Estos municipios son los
siguientes: La Bisbal de Falset,
Cabacés,
Capçanes,
Cornudella de
Montsant, La Figuera,
Els Guiamets,
Marçà,
Margalef de
Monsant, El Masroig,
Pradell
de la Teixeta,
Torre de Fontaubella,
Ulldemolins, así como parte de
los términos municipales de
Falset,
Garcia,
El Molar,
Móra la Nova y
Tivissa (las poblaciones de Darmós y La Serra d’Almos).
Se trata de un territorio montañoso, dominado y protegido de los vientos
continentales por la sierra que da nombre a la Denominación de Origen,
perteneciente a las
Cordillera Prelitoral Catalana, cuyos suelos, en su
mayoría, de descomposición granítica, sin que falten los de origen
pizarroso paleozoico, presentan tonalidades pardas, textura ligera, son
pobres en caliza y de reacción ligeramente ácida.
El clima es algo riguroso en cuanto a frío, de aceptable pluviometría
(650 mm. de media al año) y con elevada luminosidad. La temperatura
media se sitúa alrededor de los 15ºC.
DescripcióN:
Sus vinos mas característicos son los tintos de elevado color y amplia
carnosidad, elaborados a partir de las castizas variedades Garnacha y
Mazuela, con eventuales complementos de
Cabernet Sauvignon,
Tempranillo,
Merlot y
Syrah.
También son de destacar los interesantes vinos de licor, rancios y
dulces naturales de la zona.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION
ORIGEN: MONTSANT:
 La
D.O. Montsant corresponde a la antigua denominación Tarragona Sub-zona
Falset. Los vinos jovenes de la añada 2001 y los crianzas del 2000
llevan la nueva denominación. Las añadas anteriores aún llevan la
denominación anterior
Ratificado su Reglamento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación en julio de 2002 esta Denominación de Origen es la heredera
de la Subzona "Falset" de la
Denominación de Origen "Tarragona"
con cuyo
ámbito geográfico viene a coincidir substancialmente.
Crianza:
En los vinos sometidos a crianza, ésta durará un mínimo de dos años de
los cuales, al menos, seis meses serán en envase de roble de 1000 litros
de capacidad máxima.
Variedades autorizadas:
Tipos :
Blancas
Tintas
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
Garnacha Blanca
Garnacha negra
Macabeo
Garnatxa
Peluda
Moscatel
Mazuela (Samsó)
Pansá Blanca Merlot
Parellada
Monastrell
Picapoll negro
Syrah
Tempranillo
Tipos
de vino/Graduación alcohólica adquirida:
Blancos.........................................................mín
11,5% vol.
Rosados........................................................mín 12%
vol.
Tintos............................................................mín
12,5% vol
Vino Rancio de Montsant.....................................15 a 20 %
vol.
Mistela blanca de Montsant..................................15 a 20 %
vol.
Mistela negra de Montsant...................................15 a 20 %
vol
Garnacha del Montsant........................................15,5 a 20 %
vol.
Vino dulce natural del Montsant...........................15 a 18 % vol.
Vimblac del Montsant..........................................15 a 18 %
vol.
CALIFICACION DE LAS AÑADAS:
|
