SITUACIÓN
GEOGRÁFICA:
La D.O. Empordá
se encuentra situada en la provincia de Gerona (Cataluña).
Actualmente, la D.O. Empordá incluye la zona vinícola desde
la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán.
Divida en 2 comarcas administrativas:
Alto Ampurdan (35 municipios) y
Bajo (13 municipios).
DESCRIPCIÓN:
El 1975 se constituyó la
Denominación de Origen Empordà - Costa Brava formada en elAlt
Empordà.
En marzo del 2006 se
modificó el reglamento del Consejo Regulador, se amplió la zona de
producción al Baix Empordà y se suprimió el término Costa Brava.
La zona de producción del
Alt Empordà se encuentra en el extremo nororiental de Cataluña
(desde la ciudad de Figueres hacia el norte hasta la frontera con
Francia) resguardada en las faldas de las sierras de Rodes y de las
Alberas, en un arco que va desde el cabo de Creus a la denominada
Garrotxa d’Empordà (Albanyà). Limita, por tanto, con los Pirineos al
norte, el Mediterráneo al este y la llanura propiamente dicha al
sur.
Consta de
35 municipios:
Agullana,
Avinyonet de Puigventós,
Biure,
Boadella i les Escaules,
Cabañas,
Cadaqués,
Cantallops,
Capmany,
Cesta,
Colera,
Darnius,
Espolla,
Figueres,
Garriguella,
La Jonquera,
Llançà,
Llers,
Masarac, Mollet
de Peralada,
Palau-saverdera,
Paz,
Pedret i Marzà,
Peralada,Pont
de Molins,
Portbou,
Puerto de la Selva,
Rabós,
Rosas,
Sant Climent, Sescebes,
Selva de Mar,
Terrades,
Vilafant,
Vilajuïga,
Vilamaniscle,
Vilanant.
La zona de producción del Baix Empordà se encuentra delimitada al
norte por el macizo del Montgrí, al suroeste por el macizo de Les
Gavarres, que forma una llanura costera con el macizo de Begur, y al
este con el Mediterráneo.
Consta de 13 municipios:
Begur,
Calonge,
Castell-Platja d'Aro,
Forallac,
Mont-ras,
Palafrugell,
Palamós,
Palau-sator,
Pals,
Regencós,
Torrent,
Torroella de Montgrí,Vall-llobrega.
CLIMA:
El
Clima es
Mediterráneo, Cálido y húmedo,
con vientos húmedos del sur y fríos del norte, en particular la
fuerte
Tramontana
Temp. máx.
Verano 29 °C
Temp. mín. Invierno 1,5 °C
Pluviometría anual media 600 mm
SUELOS:
En cuanto al suelo, es pobre, suelos
pardos con pequeño contenido calizo y bajo contenido en materia
orgánica. Quedando atravesada la zona por los ríos Muga, Llobregat y
Manol.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN
EMPORDA>>>:
El Consejo Regulador vela por el cumplimiento del Reglamento,
controlando todo el proceso de producción y elaboración de los
vinos con DO Empordà para garantizar su origen y su calidad.
También promueve estudios técnicos, poniendo especial énfasis en
estimular la producción de vinos de calidad.
Paralelamente, el Consejo organiza eventos promocionales de gran
relevancia para los vinos de la Denominación de Origen, como la
Fiesta de la Vendimia del Empordà, la Muestra anual de vinos del
Empordà, que se celebra a principios de septiembre en Figueres,
etc. y promueve la presencia de los vinos ampurdaneses en
manifestaciones turísticas, gastronómicas y culturales.
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Nombre |
Consejo Regulador de la
Denominación de Origen
Empordá |
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Web |
www.doemporda.com |
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Dirección |
Avinguda Marignane, 2 |
| |
17600 Figueres – Girona - España |
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Teléfono: |
+34 972 50 75 13 |
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Fax: |
+34 972 51 00 58 |
|
E-mail |
info@doemporda.com |
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CRIANZA:
Podrán utilizar el término vino
de guarda los vinos cuyo envejecimiento se realice durante un
período mínimo de doce meses en barricas de madera de roble.
>Para poder
utilizar el término crianza, el proceso de envejecimiento será:
Para los vinos tintos
la duración mínima del proceso de envejecimiento será de dos
años naturales con una permanencia mínima en envases de madera
de roble de seis meses.
Para los vinos blancos y
rosados la duración de este proceso no será inferior a dieciocho
meses con una permanencia mínima en barrica de madera de roble
de seis meses.
>Para poder hacer constar el término reserva, el proceso de
envejecimiento será el siguiente:
Para los vinos
tintos la duración de este proceso no será inferior a los
treinta y seis meses, con una permanencia mínima en barrica de
madera de roble de doce meses.
Para los vinos
blancos y rosados la duración de este proceso no será inferior a
veinticuatro meses, como mínimo, con una permanencia mínima en
barrica de madera de roble de seis meses.
>Para
la utilización del término gran reserva, el proceso de
envejecimiento será el siguiente:
Para los vinos
tintos será necesaria una permanencia en barrica de madera de
roble de veinticuatro meses, como mínimo, y un envejecimiento en
botella de treinta y seis meses, como mínimo.
Para los vinos
blancos y rosados la duración de este proceso será, como mínimo,
de cuarenta y ocho meses, con un envejecimiento en madera de
roble, como mínimo, de seis meses.
En todos los procesos de
envejecimiento descritos en los apartados anteriores las
barricas de madera de roble tendrán una capacidad inferior o
igual a 1.000 litros.
El envejecimiento del vino de licor garnacha de Empordà se
realizará en medio oxidativo, en envases de madera de roble de
diferentes capacidades, y se podrán utilizar los términos
siguientes en función de su duración:
Para utilizar el término crianza, la duración del envejecimiento
será de tres años, con una permanencia mínima de un año en
envase demadera de roble.
Para utilizar el término reserva, la duración del envejecimiento
será de cinco años, con una permanencia mínima de cuatro años en
el envase de madera de roble.
Para utilizar el término gran reserva, la duración del
envejecimiento será de ocho años, con una permanencia mínima de
seis años en el envase de madera de roble.
Para utilizar el término vieja reserva, la duración del
envejecimiento será superior a diez años en envase de madera de
roble.
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VARIEDADES AUTORIZADAS: |
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BLANCAS
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TINTAS
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TIPOS DE
VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:
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Blanco |
Mínimo.
11 - 15% vol.
Vinos Crianza 12 - 15% vol. |
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Rosados |
Mínimo.
11,5 - 15% vol.
Vinos Crianza 12,5 - 15 %vol. |
|
Tinto |
Mínimo.
11,5 - 15 %vol.
Vinos Crianza 12,5 - 15 %vol. |
|
Vino de aguja de calidad |
Mínimo.
9,5 - 13 %vol. |
|
Vinos espumosos de calidad |
Mínimo.
10,5 - 12,5 %vol. |
|
Mistela blanca |
Mínimo.
15 - 18 %vol.15 - 18 %vol. |
|
Mistela negra |
Mínimo.
15 - 20 %vol. |
|
Garnatxa del Empordà |
Mínimo.
15 - 20 %vol. |
|
Moscatell del Empordà |
Mínimo.
15 - 18 %vol. |
|
Vino de uva sobremadurada |
Mínimo.
15 - 22 %vol. |
AÑADAS: AÑO Y
CALIFICACIÓN:
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Excelentes: |
1973-1978-1998-2005-2007- |
|
Muy buena: |
1979-1982-1983-1985-1986-1989-1993-1995-1996-1999-2000-2001-2003-2004-2006-2008- |
|
Buenas: |
1974-1981-1984-1987-1988-1990-1991-1992-1994-2002- |
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Regulares: |
1971-1975-1976-1980-1997- |
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Deficientes: |
1972-1977- |
