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SITUACIÓN
GEOGRÁFICA:
La D.O. Valle de la Orotava esta
situada en la parte noroccidental
de la isla de Tenerife, los viñedos se sitúan en la ladera norte
del Teide.
Ocupa buena parte de la comarca del mismo nombre, situada en la
vertiente septentrional de la Cordillera Dorsal de la Isla de
Tenerife, en el Archipiélago de las Islas Canarias.
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DESCRIPCIÓN:
La D.O. Valle de la Orotava abarca 676 hectáreas de
superficie de viñedo plantado. Cuenta con 23 bodegas
productoras.
La comarca desciende en un amplio y tendido plano inclinado
desde el Teide, en pendientes menos pronunciadas que en el resto
de las zonas litorales del norte de Tenerife, hasta llegar al
Océano Atlántico.
Abarca los municipios de:
La Orotava, Los Realejos, Puerto de La Cruz.
El Valle
de la Orotava no es estrictamente un valle, sino el nombre dado
localmente a las laderas bajas del Teide, una de las más
importantes zonas de cultivo de plátanos.
La
altitud ronda los 800 metros por encima del nivel del mar. Los
suelos suelen ser en un 70% de carácter volcánico, un 20%
arcillosos y el 10% restante de roca volcánica. Son ligeros,
permeables, ricos en nutrientes minerales y con un pH
ligeramente ácido debido a la naturaleza volcánica de la isla.
Los
vinos blancos representan la mayor parte de la producción de la
D.O. y se elaboran con Listán Blanco, o con las variedades
nativas Gual y Vijariego. Se trata de vinos excelentes,
comparables incluso en carácter con el Albariño gallego. Son
jóvenes, de color amarillo paja con tonos ambarinos, de suave
paso de boca.
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CLIMA:
A pesar de estar situada en plena
zona desértica, en las islas se dan, según orientación y
altitud, una gran variedad de climas diferentes al de la zona
Continental de Africa. Ello es posible por la benigna influencia
de varios factores, entre los cuales pueden destacarse:
Los vientos alisios cargados de humedad que soplan todo el año
procedentes, limpiando y refrescando el ambiente u suavizando
las temperaturas.
El influjo del Atlántico, con su corriente fría de Canarias, que
dada la pequeña dimensión de los territorios insulares, llega a
todos los lugares dulcificando las temperaturas en las zonas
costeras y dando gran humedad al aire.
La pluviometría media anual es baja.
En general, las lluvias son más
abundantes en las vertientes orientales al norte que en las del
sur y en las islas y lugares más altos que en las llanas y zonas
de menor altitud.
Temp. Max. Verano. 37°C
Temp. Min. Temp. Invierno. 7°C
Pluviometría anual media
465 mm
Insolación anual media
2.000 horas-luz anuales
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SUELOS:
Los suelos suelen ser en un 70%
de carácter volcánico, un 20% arcillosos y el 10% restante de
roca volcánica. Son ligeros, permeables, ricos en nutrientes
minerales y con un pH
ligeramente ácido debido a la naturaleza volcánica de la isla.
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CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACION ORIGEN:
VALLE DE LA OROTAVA 
El 29 de
diciembre de 1994 se publica la Orden por la que se reconoce la
D.O. Valle de la Orotava y se aprueba su reglamento y el de este
consejo regulador. |
Dirección:
Nombre:
Consejo Regulador de la D.O. 'VALLE DE LA OROTAVA' |
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Web |
www.dovalleorotava.com |
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Dirección |
Parque Recreativo El Bosquito,
nº1.
Urb. La Marzagana IIII. |
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38315 - La Perdoma. La Orotava -
Sta.Cruz de Tenerife - España |
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Teléfono: |
922 309 922 - 922 309 923 |
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Fax: |
922 309 924 |
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E-mail |
info@dovalleorotava.com |
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REGLAMENTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
ORDEN de 29 de
diciembre de 1994, por la que se reconoce la Denominación de
Origen Valle de la Orotava y se aprueba su Reglamento y el de su
Consejo Regulador.
BO Canarias - 04/01/1995
ORDEN de 15 de
noviembre de 1995, por la que se ratifica el Reglamento de la
Denominación de Origen Valle de la Orotava y de su Consejo
Regulador.
BOE - 30/11/1995
ORDEN de 19 de
octubre de 2000 por la que se ratifica la modificación de los
Reglamentos de las denominaciones de origen Abona, Valle de
Güímar, Valle de la Orotava, Tacoronte-Acentejo e
Ycoden-Daute-Isora y de sus Consejos Reguladores.
BOE - 04/11/2000
ORDEN APA/534/2002,
de 21 de febrero, por la que se ratifica la modificación del
Reglamento de la Denominación de origen «Valle de la Orotava» y
de su Consejo Regulador.
BOE - 12/03/2002
ORDEN de 20 de
febrero de 2008, por la que se aprueban los Estatutos del
Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos Valle de
La Orotava.
BO Canarias - 29/02/2008
LEY 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino |
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CRIANZA:
Tipos de Vinos:
Crianza: 6 meses en barrica de roble, 12 meses en
botella
Reserva: 12 meses en
barrica de roble, 12 meses en botella
Gran Reserva: 24 meses en
barrica de roble, 36 meses en botella
Todos los envases utilizados en los procesos de crianza
deberán ser de roble, con una capacidad máxima de 1.000 litros.
Podrá utilizarse el nombre de una variedad preferente cuando el
vino haya sido elaborado, al menos con un 85% de uva de la
correspondiente variedad. |
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VARIEDADES AUTORIZADAS: |
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BLANCAS
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TINTAS
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Gual |
Listán Negro |
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Malvasía |
Malvasía Rosada |
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Verdello |
Negramoll |
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Vijariego |
Bastardo Negro |
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Bastardo Blanco |
Moscatel Negra |
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Forastera Blanca |
Tintilla |
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Listán Blanco |
Vijariego Negra |
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Marmajuelo |
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Moscatel |
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Pedro Jiménez |
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Torrontés |
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TIPOS DE VINOS/ GRADUACION ALCOHOLICA ADQUIRIDA:
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Blancos |
Minimo:.
11 % vol. |
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Rosado |
Minimo:.
11 % vol. |
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Tintos |
Minimo:
11,5 % vol.
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Dulce clásico (100% Malvasía o Moscatel, sobremadura por
vendimia tardía o asoleado) |
Minimo:
15 % vol.
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De licor |
Minimo:
15 % vol.
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Espumoso(blanco, método tradicional) |
Minimo:
11
% vol.
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AÑADAS: AÑO Y CALIFICACIÓN: |
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Excelentes: |
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Muy buena: |
1996-1997- |
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Buenas: |
1994-1995-1998-1999-2000-2001-2002-2005-2006-2007-
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Regulares: |
2004- |
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Deficientes: |
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